Inizia questa sera il nuovo corso di cucina organizzato dal Circolo Culturale “Amici del museo”.
Dopo il successo riscosso dal primo corso la scorsa primavera, ora vi proponiamo:
PIATTI AUTUNNALI E NATALIZI
Insegnanti: Fortini Anna e Roncarati Giuliana.
Le lezioni si svolgeranno presso i locali parrocchiali di Renazzo (sopra al bar
ANSPI, 1° piano).
Dalle 20.30 alle 23.00.
Calendario e programma delle lezioni:
03/11/2014 – Pane, tigelle, gnocco ingrassato
10/11/2014 – Pizza, pizzette, pan brioche, focaccia con mozzarella
17/11/2014 – Polenta (fritta, da antipasto, pasticciata al ragù e al formaggio)
24/11/2014 – Trippa, coniglio al formaggio, scaloppine al limone e al tartufo
01/12/2014 – Dolce mascarpone, porcospino, pan di Natale, raviole
Gli ingredienti e gli utensili necessari per elaborare le ricette verranno forniti dal Circolo. Le insegnanti/cuoche coinvolgeranno gli allievi a turno nella preparazione dei piatti ai fornelli.
Al termine di ogni serata si assaggeranno i piatti cucinati.
Ai partecipanti verranno consegnate tutte le ricette relative ai piatti eseguiti durante le lezioni. In questo modo, grazie alle spiegazioni sui procedimenti di lavorazione, sarà possibile replicare i piatti anche da soli a casa.
Posti limitati.
Per informazioni ed iscrizioni, scrivere a amicidelmuseorenazzo@gmail.com oppure contattare Ornella Tassinari al 051 900517.